ForkLore · гастрономический рейтинг
Где есть хинкали в Москве: 10 мест на разный бюджет
Проверено 11 сентября 2026 года
Смотреть рейтингХорошие хинкали в Москве давно перестали быть редкостью. Где-то делают ставку на классику и крепкий мясной бульон, где-то экспериментируют с креветками, уткой и том-ямом, а где-то позволяют собрать большой стол по вполне демократичной цене.
ForkLore грузинскую кухню любит давно: мы бывали в Грузии, знаем большинство мест из этой подборки и не раз к ним возвращались. Поэтому перед вами не математический рейтинг, а редакционный список — от наших фаворитов до ресторанов, которые интересны ассортиментом, ценой или форматом.
Цены и условия заказа мы отдельно сверили по актуальным меню. Оценки Яндекс Карт приводим для ориентира, но на место в рейтинге они не влияют.
Рейтинг ForkLore
| Место | За чем идти | Цена | Яндекс Карты |
|---|---|---|---|
| 1. «Южное» | Классика, жареные хинкали и большой выбор | 110–120 ₽ / шт.; 450–850 ₽ / порция | 4,9 · 6468 оценок |
| 2. «Казбек» | Ресторанный ужин и необычные начинки | от 220 ₽ / шт.; мясные — от 250 ₽ / шт. | 4,8 · 5013 оценок |
| 3. PRO.Хинкали Аркадия | Варёные и жареные хинкали с понятным выбором | от 130 ₽ / шт. | 5,0 · 491 оценка |
| 4. «Ткемали» | Крупные мясные хинкали | от 150 ₽ / шт.; 700 ₽ / порция | 4,7 · 3114 оценок |
| 5. «Хачапури и вино» | Большой выбор по демократичной цене | от 87 ₽ / шт. | 4,9 · 10878 оценок |
| 6. «Дэди» | Спокойный районный ужин у Академической | от 120 ₽ / шт. | 4,8 · 3432 оценки |
| 7. DIDI | Классические мясные хинкали | 160 ₽ / шт. | 4,9 · 4256 оценок |
| 8. Sаперавия | Недорогие готовые тройки | 255 ₽ / порция (3 шт.) | 5,0 · 594 оценки |
| 9. «Сахли» | Авторские начинки и большой стол | от 140 ₽ / шт.; от 440 ₽ / порция | 4,9 · 2673 оценки |
| 10. «Швили» | Понятный сетевой вариант | от 120 ₽ / шт.; 1450 ₽ / порция | 4,8 · 2706 оценок |
Оценки Яндекс Карт зафиксированы 11 сентября 2026 года и со временем могут меняться.
Место 1 из 10
«Южное»: место, куда мы сами постоянно возвращаемся
Если выбирать один универсальный адрес из всей десятки, мы бы начали с «Южного» на Ленинском.
В «Южном» классические хинкали со свининой и говядиной и хинкали из говядины стоят по 110 ₽ за штуку, из баранины и с сыром — по 120 ₽. Каждый весит 100 граммов, минимальный заказ — от трёх штук. Есть и отдельные порционные блюда: хинкали с картофелем и сыром в сливочном соусе за 450 ₽ и мини-хинкали с креветками в сливочном соусе за 850 ₽. Хинкали можно попросить поджарить — такая опция отдельно предусмотрена в меню.
После обжарки тесто покрывается тонкой румяной корочкой, но внутри остаётся бульон — для нас это один из главных поводов возвращаться.
Мы обедаем в «Южном» почти каждый день и за годы видели, как вокруг кафе сформировался круг постоянных гостей. По данным редакции, место работает на Ленинском уже 17 лет. В 2026 году здесь полностью обновили интерьер и утеплённую веранду.
Вечером стол лучше забронировать заранее: свободные места бывают не всегда. Телефон: 8 (499) 132-40-88.
1 / 4
Яндекс Карты: 4,9 · 6468 оценок · 3014 отзывов
Адрес: Ленинский проспект, 87.
Место 2 из 10
«Казбек»: хинкали как часть большого ресторанного ужина
В «Казбек» стоит идти не за быстрым перекусом, а за полноценным грузинским вечером. Здесь и сами хинкали воспринимаются скорее как ресторанное блюдо, чем как недорогая базовая позиция.
Классические городские стоят 260 ₽ / шт., с бараниной — 290 ₽ / шт., с индейкой — 250 ₽ / шт. Самый необычный вариант — хинкали том-ям за 280 ₽ / шт.
Это одна из самых дорогих линеек в подборке, но и одна из самых любопытных по начинкам. Хороший выбор, если классика уже изучена и хочется посмотреть, что с форматом хинкали можно сделать дальше.
Яндекс Карты: 4,8 · 5013 оценок · 2175 отзывов
Адрес: улица 1905 года, 2.
Место 3 из 10
PRO.Хинкали Аркадия: много вариантов и минимум неожиданностей
PRO.Хинкали — понятный современный формат: большое меню и знакомые вкусы. Большинство начинок доступны в варёном и жареном виде.
Классические хинкали, с говядиной, с картофелем или с грибами стоят по 130 ₽ за штуку, жареные версии — по 140 ₽. С бараниной — 140 и 150 ₽ соответственно. Есть хинкали с сыром и помидорами, а также с креветкой и шпинатом за 220 ₽ / шт.; для этих двух начинок жареная версия в меню не указана.
Заказывать нужно минимум три штуки одного вида, поэтому место особенно удобно для компании: можно взять несколько разных троек и устроить небольшую дегустацию.
Формат довольно сетевой и предсказуемый — камерной грузинской атмосферы здесь меньше, зато разобраться с меню легко даже тем, кто хинкали пробует впервые.
Яндекс Карты: 5,0 · 491 оценка · 432 отзыва
Адрес: Большой Овчинниковский переулок, 16.
Официальные ссылки: ресторан и меню, все московские рестораны.
Место 4 из 10
«Ткемали»: большие хинкали без лишних экспериментов
В «Ткемали» всё довольно прямолинейно: три мясные начинки и крупные хинкали весом около 100 граммов.
Говядина, курица и баранина стоят по 150 ₽ / шт. в варёном виде. Жареные версии — по 160 ₽ / шт.
Отдельно в меню стоят мини-хинкали с телятиной в сливочно-перечном соусе за 700 ₽ / порция. Но в целом это адрес именно для тех, кому хочется хорошей мясной классики, а не десятка необычных начинок.
Яндекс Карты: 4,7 · 3114 оценок · 1467 отзывов
Адрес: улица Пушечная, 7/5, строение 2.
