ForkLore — журнал о вкусной жизни Москвы

Утро начинается не с зарядки: как кофе продлевает молодость

У тебя в руках чашка кофе? Отлично, потому что у нас для тебя хорошие новости. Исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения и Университета Торонто говорит: утренний кофе — это не просто бодрость, а вполне себе инвестиция в здоровую старость.

Как это работает?

Исследование, представленное на конференции по здоровому питанию, базируется на данных Nurses' Health Study— масштабного проекта, стартовавшего ещё в 1984 году. В нём участвовали 47 513 женщин, которых наблюдали более 30 лет.
Ученые определили "золотую старость" как возраст 70+, при этом — без диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, рака и ещё восьми хронических диагнозов. А также с сохранённой физической активностью, психическим здоровьем и когнитивной ясностью.

И что? Кофе спасает?

Да, но с оговорками:
  1. Одна чашка кофе в день (примерно 80 мг кофеина) увеличивала шанс на здоровую старость на 2–5%.
  2. Те, кто успешно доживал до 70+ в отличной форме, в среднем потребляли 315 мг кофеина в день(эквивалент трёх небольших чашек кофе).
  3. Чай, кофе без кофеина и кола не давали тех же эффектов. Более того, каждое дополнительное употребление колы снижало шансы на здоровую старость на 20–26%.
Источник на сайте ASN

А в чём магия?

Точных ответов пока нет. Но есть версии: кофе богат биоактивными соединениями — кофеином, хлорогеновой кислотой и антиоксидантами. Всё это помогает бороться с воспалением, окислительным стрессом и даже улучшает метаболизм.
Например, по данным обзора в журнале Ageing Research Reviews, регулярное потребление кофе может продлить здоровую жизнь в среднем на 1,8 года.
Кофеин также связывают с улучшением памяти, речи и снижением риска болезни Альцгеймера. А хлорогеновая кислота помогает клеткам сопротивляться возрастным воспалениям.

И всё-таки не только кофе

Доктор Сара Махдави, один из авторов исследования, подчеркивает: кофе — это приятный бонус, но не замена ЗОЖу. Умеренное потребление (до двух чашек в день) может поддерживать тело и мозг, но только в комплексе с физической активностью, хорошим питанием и отказом от сигарет.
"Польза кофе — скромная, но стабильная. Он не заменит образ жизни, но может его усилить", — говорит доктор Махдави.

А что ещё умеет кофе?

Свыше 50 международных исследований показали: кофеманы реже умирают от сердечно-сосудистых и респираторных заболеваний, некоторых видов рака и деменции. Обзор 2007 года добавляет в список диабет 2 типа, Паркинсона и болезни печени.
Так что следующая чашка кофе — это не просто утренний ритуал, а, возможно, шаг к твоей версии активной и ясной старости. Без колы, но с удовольствием.
2025-07-03 09:55 Lifestyle