В Москве появилось место, где вопрос «а откуда вообще берётся шоколад?» наконец получает вполне съедобный ответ. 12 августа в павильоне №8 «Юные натуралисты» на ВДНХ открылась «Фабрика шоколадных открытий» — интерактивный музей и мини-производство от холдинга «Объединённые кондитеры».
От какао-боба до конфеты
Здесь предлагают пройти весь шоколадный путь: узнать, где выращивают какао, как бобы путешествуют до фабрики и что с ними происходит дальше. На интерактивных панелях можно буквально поэтапно разобрать производство — от обжарки и просеивания какао-бобов до отжима какао-масла и добавления молока и сахара.
Есть и более неожиданные детали. Например, посетителям предлагают узнать, сколько они весят в пересчёте на конфеты, а ещё показывают рецепты горячего шоколада, которыми, согласно экспозиции, пользовались Екатерина Великая и Мария-Антуанетта.
Но главный аттракцион — не экран и не кнопки, а настоящая мини-линия производства.
Конфеты здесь делают в реальном времени
В одном из залов работает небольшое производство полного цикла. Прямо перед посетителями создают корпусные конфеты с начинкой — от первых этапов до готового продукта. На изготовление одной конфеты у линии уходит около 45 минут.
То есть это тот редкий случай, когда музейный экспонат можно не только рассматривать, но и дождаться его вполне материального финала.
Можно не только смотреть
Программа рассчитана не исключительно на детей: здесь есть интерактивные игровые элементы, мастер-классы и возможность попробовать себя в роли маленького кондитера. На мастер-классах посетители смогут создавать собственные конфеты и работать с оформлением упаковки.
После экскурсии можно продолжить шоколадную экспедицию в кафе «Алёнка» или заглянуть в магазин за сладостями. В общем, выйти из павильона с пустыми руками будет довольно сложно — особенно если вы из тех людей, для кого сувенир должен быть съедобным.
Кому идти
«Фабрика шоколадных открытий» хорошо подходит для семейного похода, но взрослым здесь тоже найдётся чем заняться. Особенно если вам интересны гастрономия, история советских и российских кондитерских брендов и то самое удовольствие от наблюдения за производством.
А ещё это хороший вариант для тех случаев, когда хочется придумать программу на ВДНХ без очередного стандартного маршрута «погулять — выпить кофе — поехать домой».
Где и когда
ВДНХ, павильон №8 «Юные натуралисты»
Ежедневно: с 10:00 до 21:00
Билеты: 1000–1500 ₽
Перед поездкой стоит проверить актуальную стоимость и расписание мастер-классов на площадках ВДНХ: дополнительные активности могут иметь отдельные условия.
И да, предупреждаем заранее: после такого музея желание купить «что-нибудь к чаю» возникает практически автоматически.
