Коктейль со вкусом хайпа: как рестораны подружились с модой и бьюти
Московская гастросцена давно уже не просто про вкусно поесть — теперь это полноценный lifestyle. И как бы странно ни звучало, сегодня в меню всё чаще можно встретить не только трюфельный крем-суп, но и намёк на аромат твоего любимого тонера. Да, коллаборации между ресторанами и модными или косметическими брендами — это не только хайп, но и работающий маркетинг.
Схема простая, как два клика на «Яндекс.Еде»: ресторан и бренд договариваются, и рождается блюдо или коктейль, вдохновлённый, скажем, пудрой с шиммером. Гость доволен, бренд — в сторис, шеф — в центре внимания. Иногда дело доходит до целых сетов и авторских меню. Например, в Il Matto готовили с трюфелем по мотивам косметики d’Alba (да, бальзам в подарок прилагается), а в Blondie подали десерт в форме розового теннисного мяча — привет от бренда Madaia.
Схема простая, как два клика на «Яндекс.Еде»: ресторан и бренд договариваются, и рождается блюдо или коктейль, вдохновлённый, скажем, пудрой с шиммером. Гость доволен, бренд — в сторис, шеф — в центре внимания. Иногда дело доходит до целых сетов и авторских меню. Например, в Il Matto готовили с трюфелем по мотивам косметики d’Alba (да, бальзам в подарок прилагается), а в Blondie подали десерт в форме розового теннисного мяча — привет от бренда Madaia.
Не просто еда, а эстетика
На передовой — коктейли и десерты. Бармены как современные алхимики мешают моктейли с нотами косметических продуктов, а официанты порхают в униформе от отечественных дизайнеров. В MO friends bar можно было попробовать напитки, навеянные уходом от Erborian, а в Sartoria Lamberti — вдохнуть парфюмированный коктейль на основе ароматов из «Рив Гош». Красота в каждом глотке, буквально.
А ещё есть мерч. Не какой-то там пыльный блокнот, а серьёзный fashion-выход: фигурки шефов, лонгсливы с кофейными пятнами, винтажная посуда и даже духи с нотками бородинского хлеба. Серьёзно. У Lucky Group есть целый магазин, где можно купить не только настроение, но и браслет, футболку или аромасвечу с историей.
В общем, рестораны сегодня — это не просто про еду. Это — культурные площадки, где встречаются вкусы, бренды и люди. Коллаборации с модой и косметикой становятся новым языком общения с гостем. Языком, где слово «десерт» может звучать как «statement».
