ВИНОМАНИЯ: как за 6 суббот стать своим в сомелье-клубе
WHAT'S THE POURPOSE?
Сколько раз ты притворялся, что понимаешь разницу между Пино Нуаром и Каберне Совиньоном? Или кивал, когда на ужине обсуждали терруар и танинность? Пора прекратить симулировать винную грамотность — и начать ею блистать.
С 31 мая по 5 июля в уютном особняке на Трёхсвятительском стартует «6 ключей от мира вин» — серия практичных, вкусных и немного хмельных встреч от ODMO SPACE и SimpleWine 18+.
Научим разбираться в стилях, пузырьках, кислотности и даже в органике. Всё — при свечах, с закусками и глотками, которые не забудутся. Ведёт курс — Виктория Ситникова, главный эксперт Simple Group. А компанию составят тартин от «Лицея» и лёгкие гастрономические комплименты от шефа ODMO.
ПРОГРАММА «6 ключей от мира вин»
🔑 31.05 — Стили вина: база, на которой строится всё
Учимся определять стиль, на вкус различать тело и кислотность, считывать винные этикетки и понимать, как климат делает вкус.
На практике: 5 вин, каждое — характер в бокале.
🔑 7.06 — Игристое: пузырьки вне праздников
Шампанское, Просекко, Кава — почему одни сверкают в бокале, а другие в голове? Сравниваем методы, разбираем бокалы и учимся пить игристое не только на Новый год.
На практике: от классики до игристых с характером.
🔑 14.06 — Белое вино: от минерала до маслянистости
Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг и их неожиданные ипостаси. Как керосин попадает в бокал и какое белое не уступает красному.
На практике: белая палитра с интригующими поворотами.
🔑 21.06 — Красное вино: легкоатлеты и бодибилдеры
Знакомимся с терруаром, дубом, танинами и мясными парами. Учимся понимать насыщенность не по цвету, а по послевкусию.
На практике: от лёгких до плотных — всё, что красное, но разное.
🔑 28.06 — Дижестивы: идеальный финал
Портвейн, херес, мадера и коньяк. В чём разница между креплёным и ликёром, и зачем заканчивать вечер вином?
На практике: сладкие, сухие, сдержанные и драматичные.
🔑 5.07 — Green Selection: органика, как искусство
Натуральные, органические, биодинамичные — вина с философией. Это не про моду, это про глубину.
На практике: селекция из бутылок с характером.
ДЕТАЛИ, КОТОРЫЕ СТОИТ ЗНАТЬ
— Каждая дегустация длится 2 часа
— Включены: вина, закуски, хлеб, масло, знания и хорошее настроение
— Место: особняк Морозовых, Большой Трехсвятительский пер. 2/1 стр.1
(вход с Малого Трехсвятительского, по красной лестнице)
— Билеты можно взять на отдельные встречи или сразу на весь курс — со скидкой 10%
А что пить на веранде?
Хочется винной романтики, но без курса лекций? Мы собрали лучшие бутылки для пикников, веранд и балконов— лёгкие, летние и разговорные. Всё просто: берёшь бокал, открываешь плед и статью.
Если хочешь не просто пить, а понимать — начни с бокала. И приходи. Мы тебя уже подождём.